Хлеб - всему голова!
«Еще 100 лет назад рецепты выпечки хранились в семьях в строжайшем секрете и передавались родителями детям веками. И что самое интересное, хлеб, испеченный по этим рецептам, не черствел месяцами. Изготавливался он из муки грубого помола на особой закваске, которая и составляла секрет каждой семьи, без какого-то применения дрожжей. Бездрожжевой хлеб получался, конечно, грубее, чем современный на дрожжах, но зато он сохранял все полезные вещества, которые имелись в злаках – клетчатку, витамины группы В, кальций, фосфор, магний и т.д.»
Очень важный момент: вчера мне делали ростовые фото! То есть я целиком, не просто мои гримасы и плечи, на которых жир не откладывается, а я вся с ног до головы, и я не втягивала живот, дурачась, и не делала что-то специально, но все получилось так, как я люблю! В последнее время я стала избегать такой съемки, все выше талии, пожалуйста, плечи и руки хороши, но живот… в любой одежде стал невыносим! Думаю, это первая маленькая победа. Иду в метро: столько хорошо одетых женщин, и даже полненькие мне кажутся симпатичными, но зачем обтягивать себя тонким трикотажем, если бока состоят из пластов жирков? Получается такая свинка! Относятся к себе без критики? Ну почему с таким пренебрежением в одежде? Утром надела предательскую юбку, она такая, она сидит на мне, когда я в плюсе, лучше, чем когда стройная, ну ладно, пусть посидит, зато блуза легла идеально, не подпираемая животом. Четверг утро, подводим итоги за день. Вчера завтрак был насыщенным мясом и бездрожжевым хлебом. Без хлеба не могу, без мяса тоже. Отказалась от белых булок, это пока максимум, чего я могу со своей слабой силой воли. Немного фруктов. Потом фрукты в офисе появились в большом количестве, потому что у одного из моих начальников родилась дочурка, и он принес вино и фрукты, вино мы убрали: в жару в начале дня пить, это перебор, так решили все, а фрукты полетели по назначению - банан, мандарины, груши. Так мы дожили до обеда, и даже перешагнули черту, называемую рабочим полднем, как вдруг появились тортики и пирожные, это уже по случаю дня рождения коллеги! Я занервничала: что делать? Но никто не давал клятву верности не есть пирожные до шести, поэтому несколько чудесных свежих произведений сладкого искусства заняли почетное место в моем желудке. Вместе с творогом, и БАДом под вечер. Очень помогает заполнять паузы между приемами пищи обильное питье, это уже правило, стакан воды перед едой, или даже два. А еще, в который раз подтверждаю свои выводы, лучшее средство от голода, это занять себя чем-то интересным, отвлекающим, например, прогулка по городу. Как раз после шести! С другом мы побывали в одном из лучших мест столицы, Москва-Сити дала новые знакомства, впечатления и толчек к творчеству. Там я и сделала снимки, однозначно порадовавшие. Была пауза на кофе-брейк, честно признаюсь, пить американо и кислый эспрессо не хотелось под впечатлением экскурсии под руководством гида, а разгулявшаяся натура потребовала мокачино с кремовой жирной пенкой и трубочкой в прозрачном высоком стакане. Ну как тут откажешь женщине? И совесть моя была чиста: вечером мы прошли километров семь быстрым шагом по коридорам высоток из стекла, по территории комплекса и в метро. Перед сном стакан воды, все, спокойной ночи!
Материал частично взят с сайта elenaknsp.com
