Баклажан - уникальный плод!
О том, что баклажан является не только вкусной, но и лекарственной ягодой, впервые узнали в Южной Азии и Среднем Востоке. В настоящий момент это растение здесь встречается как в культурном, так и в диком виде. До того, как баклажан пришёл в Европу, прошло несколько столетий.
Попробовали европейцы фиолетовый плод в 15 веке, но не сразу оценили его вкусовые качества. И только в 19 веке баклажан оценили по достоинству в Европе.
Его уникальный состав, в котором есть и пектин, и органические кислоты, и клетчатка, и дубильные вещества, и железо, и кальций, и фосфор, и цинк, и марганец, и магний, делает этот удивительный плод просто панацеей от множества болезней.
Регулярное потребление баклажанов улучшает работу сердца, селезёнки и почек, очищает кишечник, снижает уровень холестерина.
При сахарном диабете или анемии баклажан используются в качестве вспомогательной терапии.
Ещё одно очень важное качество баклажана – способность облегчить страдания никотиновой зависимости в период отвыкания от курения.
Благодаря тому, что в нём содержится значительное количество витамина РР, баклажан уменьшает тягу к сигарете.
Но у баклажана есть и недостатки. Например, при язве и двенадцатиперстной кишки, остром гастрите, желудочно-кишечных расстройствах баклажан употреблять запрещается.
Нельзя также есть перезревшие плоды, поскольку в них скапливается ядовитое вещество – соланин. Его попадание в организм может вызвать кишечные колики, диарею, тошноту, судороги.
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи