Новые рецепты на кулинарный конкурс от ТК "Ключ"

Автор: Чеховчанка-инфо. Дата публикации: 01 Май 2015.

Рецепты на конкурс «Праздник под «Ключ», спонсором которого является ТК "Ключ", сыплются как из рога изобилия! И это радует! У нас новые конкурсанты с замечательными и вкусными рецептами, и мы спешим предоставить нашим читателям фотооотчет! Итак, на фотоконкурс прибыли новые вкусные блюда, оценивайте, экспериментируйте, приятного аппетита!

Рецепт салата от Елены Дульцевой (Шалявиной)

Салат "Гнездо глухаря"

Ингредиенты:

4 картофелины,

4 средних луковицы,

4 яйца,

1 куриный окорочок (можно копчёный окорочок или ветчину) (500-600 г),

растительное масло,

майонез,

молотый чёрный перец и соль по вкусу,

сушёный укроп (можно свежий),

несколько листьев салата.

Приготовление:

Картофель обжариваем в масле, как фри. Яйца сварить, отделить желтки от белков. Желток отложить. Белок нарезать полукольцами. Лук очистить и нарезать полукольцами. Смешать лук и яичный белок с жареным картофелем. Куриный окорочок сварить, мелко порезать и добавить в салат. Посолить, поперчить и добавить майонез по вкусу. Аккуратно всё перемешать, выложить горкой на небольшое блюдо и сделать сверху углубление. Желтки растереть с укропом и 1 чайной ложкой майонеза. Из этой массы скатать шарики, придать форму яйца и положить в углубление на листья салата.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Несколько рецептов от Ирины Муслаковой

Салат ПОКАТИГОРОШЕК

Очень рекомендую приготовить этот салат! Он хорош будет и в будни — к ужину, и на праздничном столе произведёт фурор! Ингредиенты просты, приготовление незамысловато и не займёт много времени, а вкус потрясающе необычен!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Копчёный колбасный сыр — 150 гр.
Морковь — 2 шт.
Зелёный горошек консервированный салатного сорта — 1 банка
Чеснок — 1-2 зубка
Соль, свежемолотый черный перец
Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сыр натереть на крупную тёрку, морковь отварить порезать кубиком, чеснок пропустить через пресс, добавить зелёный горошек.
2. Все ингредиенты соединить, присолить, поперчить, заправить майонезом.
3. Выложить в салатник или порционно на тарелочки, украсить по желанию.

Сырные заварные булочки

ПРОСТО И ВЕСЬМА БЫСТРЕНЬКО:

125 гр. сливочного масла
3 яйца
щепотка соли
200 мл. воды
150 гр. натертого твердого сыра
1 стакан муки
Приготовление:

Положить в кастрюльку масло, соль, влить воду, поставить на огонь, довести до кипения.
Выключить огонь, энергично мешая всыпать просеянную муку, замешивать пока тесто не отстанет от стен кастрюльки, дать остыть.
Нагреть духовку до 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать слегка сливочного масла (я использую лист ПЕЧЁМ ДОМА от Ю. Высоцкой, масло не использую ).
В остывшее тесто добавлять по 1 яйца, хорошенько взбивая миксером.
Добавить сыр и перемешать.
Ложкой смоченной в воде либо при поддержки кондитерского мешка отсадить маленькие булочки.
Выпекать булочки до золотистого цвета. В серединку можно положить какую-нибудь начинку.

Салат «Слеза»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 баночка тунца для салата
150 гр. отварного круглого риса
1 средний свежий огурчик
1 луковица
1/2 лимона
70 гр. твёрдого сыра
3 яйца
майонез, соль, перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук мелко нарезать, замариновать в лимонном соке, смешать с тунцом.
2. Рис отварить в подсоленной воде, промыть, остудить.
3. Огурец натереть на крупной тёрке, яйца и сыр - на мелкой (средней).
4. Подготовленные продукты уложить на блюдо слоями, промазывая каждый слой тонкой майонезной сеточкой. В следующей последовательности: рис—сыр—тунец с луком—огурец— яйцо.
5. Верхушку салата украсить по желанию.

Закуска «Лимончик»

Лимон порезать, освободить от зёрнышек, присыпать сахарным песочком, тертым на мелкой тёрке твердым сыром, далее — капелька майонеза, измельчённый грецкий орех, немного растворимого кофе.

Очень вкусненько. РЕКОМЕНДУЮ! 

Печенье рассыпчатое с корицей

Тесто:

260 гр. муки,

120 гр. мягкого сливочного масла,

100 гр. мелкого сахара,

1 яйцо,

1/2 ч.л. разрыхлителя

Для посыпки: 4 ст.л. сахара,

2 ст.л. корицы молотой

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром в пышную пену. Добавить размягчённое сливочное масло и снова взбить, пока не получится однородный крем.
2. Муку с разрыхлителем просеять и ввести в масляный крем порциями. Аккуратно перемешать до получения мягкого теста. Скатать тесто в шар и завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 30 минут.
3. Достать тесто из холодильника, сформировать шарики, величиной с грецкий орешек.
4. Разогреть духовку до 180 градусов, застелить противень пекарской бумагой. В тарелочке соединить для посыпки сахар и корицу. Шарики из теста полностью обвалять в смеси, выложить на противень на расстоянии друг от друга.
5. Надавить на шарики вилкой крест-накрест, чтобы они немного сплющились.
(печеньки я ещё слегка присыпала  посыпкой).
6. Выпекать 12-15 минут. Хранить печеньки лучше в жестяной коробочке, в ней они долго останутся рассыпчатыми (если, конечно, вы их сразу не скушаете — до чего они хороши).
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ, ЛЮБИТЕ ДРУГ ДРУГА!

Рецептики от Юлии Павловой (Соловьевой)

Творожные пончики

Продукты:

Творог — 1 пачка (200 г)

Яйца — 2 шт.

Мука — 1 стакан

Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки

Сахар — 2 ст. ложки

Соль — 1 ч. ложка

Масло растительное для жарки — 300-400 г

Сахарная пудра — по вкусу

Как приготовить творожные пончики

Творог выложить в миску, добавить яйца, соль.

шаг №2 — Добавить сахар. Перемешать.

шаг №3 — Всыпать муку, разрыхлитель. Перемешать.

шаг №4 — Из теста скатать шарики, величиной с грецкий орех. Обвалять в муке.

шаг №5 — Хорошо разогреть растительное масло. Аккуратно опустить шарики в горячее масло,

учитывая, что они увеличиваются в объеме. Жарятся пончики быстро, нужно следить за их готовностью, при необходимости переворачивать.

шаг №6 — Вот и готовы творожные пончики . Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Кексики

2 яйца взбить с 1 ст. сахара, щепоткой соли, ванилином. Добавить 1/2 ст. молока. Отдельно просеять 1,5 ст. муки с 1 ст. л. разрыхлителя. Все аккуратно перемешать, добавить 1/2 ст. растительного масла, еще раз перемешать (тесто должно быть как сметана). Затем разлить по формочкам и поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку примерно на 15-25 мин. Сами увидите, когда вынимать.

У меня формочки силиконовые, но я их все-равно смазываю: так легче вынимаются кексики. Пожеланию можно добавить изюм.

Категория: НАШИ ПАРТНЕРЫ.

Печать E-mail

• Назад
• Вперёд